印度尼西亚咖啡

年产量：约--公吨（2023 年）

苏门答腊（曼德林、临潼、加佑）

泥土味、巧克力味、草本味

苏拉威西（托拉哈）

干净、甜、中等酸度

爪哇岛（伊简、普兰格）

平衡、巧克力味

巴厘岛（金塔马尼）

果味，酸度明亮（经常水洗）

弗洛里斯

坚果、花香

巴布亚

异国情调，酒体柔滑

起源

类型

阿拉比卡

海拔 ： 1000 - 1800 m

咖啡因 ~1.2

风味：清香、酸味、果味/花香

咖啡豆形状：椭圆形，皱褶弯曲

主要产区 ： 加约、托拉贾、巴厘岛

罗布斯塔

海拔高度 ： 200 - 800 m

咖啡因 ~2,5%

风味特征：苦味、泥土味、烟熏味

豆形：圆形，直皱纹

主要产区 ： 楠榜、爪哇

利比里卡

海拔高度 ： < 800 m

咖啡因 ~1,5%

风味特征：木质、果味、异国情调

豆形：大，水滴形

主要产区 ： 占碑，加里曼丹